如空 純米吟醸 雄町
10月上旬発売予定
歴史の古い酒造好適米「雄町」を50%まで磨き、如空の特徴である軟水で仕込みました。ふくよかで丸みのある旨み、深いコクと長い余韻、力強く幅のある味わいを感じられる純米吟醸酒です。
【雄町とは】
「雄町(おまち)」は、日本酒通の間で圧倒的な人気を誇る米の品種。日本酒の原料に適した「酒造好適米」の1種で、栽培が難しいことから、かつては“幻の酒米”とも呼ばれたこともあり、酒米の王様「山田錦」にも引けを取りません。その歴史は古く、多くの酒造好適米のルーツと言われています。
- 使用米
- 雄町
- 精米歩合
- 50%
- アルコール度数
- 16度
- 日本酒度
- +2.0
- 酸度
- 1.7
- 内容量・価格
- 720㎖ 1,650円（税込）
- おいしい飲み方
- ロック△ 冷酒◎ 常温◯ 燗△
