如空 純米吟醸 生酛(きもと)造り
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青森県産酒造好適米「華想い」を使い、江戸時代から続く伝統的な醸造方法の『生酛造り』で醸し出した純米吟醸酒。『生酛造り』とは・・・酒母を造る過程で温度調整などをしながら、蔵の中に浮遊している自然の乳酸菌を取り込み、米をすり潰し溶かす「山卸し」という手のかかる作業をしながら酒母の育成を行います。酒母の育成期間は28～30日間と長くかかります。
【スペック】
使用米:華想い
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
【おいしい飲み方】ロック△ 冷酒◎ 常温◯ 燗×
【包装、のし紙等を御希望の場合】
1800mlは必ず『ギフト箱入』をご注文ください。その際にカート内にある「その他お問い合わせ」欄に「包装希望」「のし紙希望」合わせてご利用シーンをご入力の上お申し込み下さい。無料にて承ります。
