如空 純米吟醸生酒 吟烏帽子
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令和6年4月24日出荷開始!
青森県南部地方で誕生した酒造好適米「吟烏帽子」!スッキリとした口当りの中に、米の旨味が強調されまとまりのある味わいとなっております。香り控えめで食中酒として適したお酒です。
【吟烏帽子とは】
寒さが厳しく酒米の作付が難しかった青森県南部地方において「地元の酒米で日本酒を造りたい」との熱い想いにより15年の年月を経て誕生した酒造好適米。酒米の特徴である心白(米の中心にあるでんぷんの層)が米の中心にあり、酒米の最高峰山田錦を彷彿とさせます。
【発送】クール発送商品
到着後はすみやかに冷蔵庫等にて保管してください。
【生酒】製成後一切加熱処理をしておりません。
【スペック】
使用米:吟烏帽子
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
【おいしい飲み方】ロック◯ 冷酒◎ 常温☓ 燗×
生酒はクール便での発送のため結露等を考慮し包装・のし紙の対応は出来ませんのでご了承下さい。
